ارائه دهنده راهکارهای آزمایشگاهی

این مقاله به بررسی گام‌به‌گام آماده‌سازی آزمایشگاه‌ها برای ارزیابی و تائید صلاحیت بر اساس استاندارد بین‌المللی ISO/IEC 17025 می‌پردازد. از اهمیت برنامه‌ریزی پیشگیرانه و اجرای ممیزی داخلی گرفته تا مدیریت مستندات، بررسی عدم انطباق‌ها و آماده‌سازی کارکنان برای تعامل با ارزیاب، تمام نکات کلیدی پوشش داده شده است. همچنین بر ضرورت مرور نتایج ممیزی‌های پیشین و شبیه‌سازی جلسات ارزیابی تأکید شده است. در پایان، خدمات تخصصی برای حمایت از آزمایشگاه‌ها در مسیر موفقیت در فرآیند اعتبارسنجی معرفی می‌شود.

به طور کلی پذیرفته شده است که هر اندازه‌گیری باید به صورت ترکیبی از یک عدد و یک واحد بیان شود (همچنین بهتر است میزان عدم قطعیت اندازه‌گیری هم مشخص شود، اما این موضوع خارج از بحث این گزارش است). سیستم بین‌المللی واحدها (SI) تنها سیستم جامع و هماهنگ در جهان برای اندازه‌گیری است.

اکثر آزمایشگاه‌ها هنگام شرکت در آزمون مهارت(PT) ، گاهی اوقات نمره عملکرد نامطلوبی برای یک آنالیت در یک ماتریس خاص دریافت می‌کنند. در صورت دریافت نمره عملکرد نامطلوب در آزمون مهارت، آزمایشگاه باید (و در صورت داشتن اعتبارنامه ISO/IEC 17025، موظف است) بررسی دقیقی از عملکرد خود انجام دهد تا علت اصلی و میزان مشکلات موجود یا احتمالی را شناسایی کند.

مایکوتوکسین ها، متابولیت های ثانویه سمی تولید شده توسط قارچ های خاص، خطر قابل توجهی برای ایمنی مواد غذایی و محصولات خوراکی ایجاد می کنند. به دلیل ایجاد مشکلات شدید سلامتی در انسان و حیوانات، سطوح قابل قبول مایکوتوکسین ها در کالاهای مختلف تحت  مقررات سختگیرانه ای کنترل می شود. علاوه بر این، بسیاری در صنعت، آستانه های مایکوتوکسین را، اغلب سخت گیرانه تر از محدودیت های قانونی، تعیین می کنند تا از اعتبار برند خود محافظت کنند و ایمنی مصرف کننده را تضمین کنند.

فومونیسین‌ها گروهی از مایکوتوکسین‌ها هستند که توسط گونه‌های خاصی از قارچ‌های Fusarium تولید می‌شوند و به‌ویژه در محصولات کشاورزی مانند ذرت و سایر غلات یافت می‌شوند. این سموم می‌توانند اثرات جدی بر سلامت انسانها و حیوانات داشته باشند و به همین دلیل، اندازه‌گیری مقادیر بسیار کم آن‌ها در مواد غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است. اندازه‌گیری فومونیسین‌ها برای رعایت مقررات ایمنی غذایی، حفظ سلامت عمومی و کنترل کیفیت محصولات ضروری است.